Sevablødda

Ein Bornholm-Dram - über 100 Jahre alt - ursprünglich in der Kategorie "kein Rezept übrig". Der Polizeibeamte Axel Nibe aus Nexø hatte 1909 ein Auge auf die ganze Sache geworfen, aber erst 1964 die Geschichte aufgedeckt: "Brændehandel og skibsproviantering H. S. Munch stellte "ejn søder sup" (ein süßes Getränk) her, das den Erfrischungspausen während des Auslaufens der Schiffe seinen Namen gab. Als der Schleim mit Seife bestrichen wurde, bekamen die durstigen Hälse auch ihre "blødda", und daher der Name sevablødda, was Bornholm ist und Seife erweichen bedeutet. Der Inhalt setzt sich aus vielen gleichen Teilen zarten Geistes und "Dænj ska drkkes te enj kanj saj Sevablødda ræjtit. Wenn man nicht mehr saj'ed, enj soll la varra."

Duft: Gewürzzimt, Kirsche und ein Hauch von Nelke.

Farbe: Tief, schwer und golden.

Sevablødda - wie sollte man ihn genießen und servieren?
Ein traditioneller Kirschen-Dram aus Bornholm sollte nach Meinung der meisten Menschen so genossen werden, wie er ist. Ganz einfach und nur in seiner eigenen Form. Aber nicht jeder ist so abgehärtet wie die alten Fischer auf der felsigen Insel. Bei Bornholmspirits haben wir einen Cocktail entwickelt, der Sevablødda verwendet. Das Rezept folgt:

4 cl. Sevablødda
12 cl. Ingwerbier
Limettensaft
Verfahren: Den Sevablødda in ein Glas mit Eiswürfeln gießen und mit Ginger Beer auffüllen. Ein wenig Limette in das Glas pressen. Mit Limette garnieren. Klicken Sie hier, um viele unserer anderen tollen Rezepte zu sehen. Wir verwenden Schnaps, Wodka und mehr. Mit Cocktails darf man experimentieren, ebenso wie mit unseren vielen verschiedenen Schnäpsen.

Bornholm Dram